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【中国文库网www.chinawenwang.com - 少儿百科】泡菜就是在存放了很长时间之后而产生发酵的一种蔬菜,一般的情况下,很多的蔬菜和水果都是可以做成泡菜的。以下是中国文
1 天后卷心菜就可以吃了,2-3 天内卷心菜味道最好。3 天后萝卜也入味了,5-7 天内萝卜味道 最好。7 天后萝卜就很有酸味了。10 天后豆角就差不多了。 四川泡菜做法一 1、泡菜坛清洗干净,晾干水分。 2、把盐、花椒、八角、桂皮......
天用未长来子的嫩片西式泡菜原料配方 1.泡菜卤用料:白糖 400 克白醋 150 克盐 1 匙水 1.5 公斤干辣椒 6 只 最好再放香叶(干的桂花树叶)十数片胡椒颗粒半匙(中药店有售) 2.泡菜用料:胡萝卜、卷心菜、刀豆、灯笼辣椒、萝卜、......
比如:长豇豆 10 天左右,萝卜一周,卷心菜 3 天...等等。方便捞取。 12.坛沿加上水,保持密封。几天后开盖尝泡菜再酌情微调下口味。菜谱小贴士: 四川泡菜最忌水和油,一定要保持干净,处理时应专门备双专用筷子。泡菜坛沿的水要......
四川泡菜享有盛誉,是川菜中风味小菜的组成部分。此菜造型美观,颜色鲜艳,气味清 香,咸甜酸辣,脆嫩适口。做法四制作食材 '. . 长豆角,绿尖椒,红尖椒,樱桃罗卜,白萝卜,黄瓜,卷心菜。主要配料:泡菜盐(50g) 冰糖一块,干辣椒,生姜 4 ......
最常泡的可以有:红萝卜皮,豇豆,辣椒,卷心菜就是 四川人说的莲花白,黄瓜,胡萝卜,西芹。其他的自己发挥想象。最开始的几坛可以多泡 些小红萝卜,据说比较能养泡菜水,而且使泡菜水的颜色很好看。 5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就......
四川泡菜享有盛誉,是川菜中风味小菜的组成部分。此菜造型美观,颜色鲜艳,气味 清香,咸甜酸辣,脆嫩适口。做法四制作食材 3 长豆角,绿尖椒,红尖椒,樱桃罗卜,白萝卜,黄瓜,卷心菜。主要配料:泡菜盐 (50g) 冰糖一块,干辣椒,生姜 4 片,......
四川泡菜的制作一、实验材料与设备 l、实验材料原料:白萝卜 1 个、胡萝卜 1 个、卷心菜 1 个、藕 1 块、黄瓜 1 条、 嫩姜 1 块、去皮老姜几片、青椒 1 个、大蒜 4-5 根。 辅料:粗盐 100g、白酒 50g-60g、八角 5 个......
(2)待水完全冷却后,灌入瓶内,然后加一两高粱酒.其它酒不行, 泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的. (3)放一个青椒进去(平时当蔬菜吃的不辣的那种)其他蔬菜, 如萝 卜,卷心菜(洋白菜),豆角什么的也行,但好象用青椒最快. (4)把......
四川泡菜-实验报告 四川泡菜的制作 一、实验材料与设备 l、实验材料 原料:白萝卜 1 个、胡萝卜 1 个、卷心菜 1 个、藕 1 块、黄瓜 1 条、 嫩姜 1 块、去皮老姜几片、青椒 1 个、大蒜 4-5 根。 辅料:粗盐 100g、白酒 ......
泡菜的腌制方法 四川泡菜的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 口味:酸辣味 工艺:其他 四川泡菜的制作材料: 主料:圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克 调料:醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克 教您四川泡菜怎么做,如何......
可以泡的蔬菜很多,经常泡的有: 红(白)萝卜、黄瓜、豇豆、洋葱、西芹、甜椒、卷心菜、苦瓜、青菜头。首先,准备一...清水和盐的比例大概是 1 公斤水配 60-80 克盐,清水最好 用矿泉水,盐最好用专门做泡菜的泡菜盐或者腌制盐(就......
9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里,倒入晾凉的花椒水。 10)盖盖密封后,放置两天便可取出食用。 11)腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。 四川原汁泡菜(2 天) 食材:红辣椒 100g、老姜 2 个、大蒜 3 瓣......
关于【包菜泡菜的做法大全】卷心菜泡菜_简介 中文名 卷心菜泡菜 主要食材 卷心菜(900g) 配料 小葱、洋葱、蒜泥(1勺) 调料 粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)目录 1调料: 2...四川泡菜_简介 做法四 制作食材长豆角,绿尖椒,红尖椒,......
腌渍泡 菜需要时间的历练,少则十天半月,多则数月或更久。在等待泡 菜腌渍的时日里,泡菜的特有的滋味总是让我们无法矜持。“数月 太久,只争朝夕”! 食材食谱热量:83.1(大卡) 主料:卷心菜 200g 方法/步骤 1 锅里倒入清水,......
在坛沿内放 水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1 至 2 天,冬天 4 至 5 天即可食用四川泡菜制法 原料: 嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣 椒,红糖,白酒,白醋......
可以泡的蔬菜很多, 经常泡的有: 红(白)萝卜、黄瓜、豇豆、洋葱、西芹、甜椒、卷心菜、苦瓜、青菜头。 首先,准备...清水和盐的比例大概是 1 公斤水配 60-80 克盐,清水最好用矿泉 水,盐最好用专门做泡菜的泡菜盐或者腌制盐(就......
四川泡菜享有盛誉,是川菜中风味小菜的组成部分。此菜造型美观,颜色鲜艳,气味清 香,咸甜酸辣,脆嫩适口。 2 v1.0 可编辑可修改做法四制作食材 长豆角,绿尖椒,红尖椒,樱桃罗卜,白萝卜,黄瓜,卷心菜。主要配料:泡菜盐(50g) 冰糖一块......
泡菜选择的蔬菜很广泛,一般质地坚硬的根 茎叶果都可以做泡菜,以各类萝卜、豆角、卷心菜、嫩姜,辣椒 见多。蔬菜一定要彻底晾干,因为有些蔬菜含水量大,如白萝卜, 所以蔬菜切好后最好晾半天再投入泡菜坛中,要全部浸在泡菜水 中。而......
E-mail: 美味泡菜简单做(图) http: 最简易的又很好吃的是白萝卜,大头菜(就是卷心菜),蒜苔,子姜,青豇 豆等有水份,质地脆的。盐水要想质量好有味道,第一次得泡有红辣椒,最好是比较辣的小个子红 辣椒,不要切碎(切碎的叫剁辣椒......
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