[家常菜谱大全 好吃易做的家常]家常菜谱大全 好吃易做的家常

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　家常菜谱大全 好吃易做的家常

　　早餐是一天中最重要的营养补充，人们在睡梦中消耗了能量需要在早餐中摄取，所以早餐一定要做到营养丰富，那么早餐我们应该吃什么呢?下面是小编整理的家常菜谱大全 好吃易做的家常，供大家参考!

　　早餐菜谱大全做法具体如下：

　　营养早餐粥的做法：

　　材料：

　　大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

　　做法：

　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

　　3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

　　4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

　　小诀窍

　　如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!

　　火腿牛油果吐司卷的做法：　家常菜谱大全 好吃易做的家常

　　材料：

　　火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。

　　做法：

　　1. 准备好原材料;

　　2. 牛油果去皮后切成长条;

　　3. 将吐司面包片的四周硬边切去;

　　4. 用擀面杖将面包片擀平;

　　5. 将火腿片平铺在面包片上;

　　6. 将牛油果放在面包片的一端;

　　7. 再撒上些蛋黄酱;

　　8. 在下面垫上保鲜膜将它包裹起来;

　　9 同样的方法将其它的做好;

　　10. 再来杯芒果汁搭配。

　　小诀窍

　　1. 面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味更佳;

　　2. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型，而且很卫生，吃起来也很方便;如果家里没有保鲜膜，可以省略。

　　方便快捷—米饭鸡蛋饼的做法：

　　一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄，有米香有蛋香，还有一种很特别的口感，香香脆脆，清甜不腻。

　　材料：鸡蛋2个，剩米饭半碗，白糖适量

　　做法：

　　1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

　　3、把剩米饭倒入蛋液里。　家常菜谱大全 好吃易做的家常

　　4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

　　5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

　　6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

　　小贴士：

　　1、这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜。

　　2、表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

　　土豆鸡蛋饼的做法：

　　主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

　　配料：香葱适量

　　调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

　　做法：

　　1、材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

　　2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步)

　　3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

　　4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

　　5、加入3大勺面粉拌匀。　家常菜谱大全 好吃易做的家常

　　6、最后加入葱花拌匀。

　　7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)

　　8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

　　9、翻面继续煎熟。

　　10、出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁)

　　小贴士：

　　1、碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。

　　2、如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。

　　3、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

　　4、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

　　“异国风情”：披萨蛋饼的做法：

　　披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。 这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。

　　主料：鸡蛋2个、培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺

　　做法：

　　1、准备好所有食材。

　　2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

　　3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

　　4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

　　5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

　　6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

　　7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

　　8、最后铺上切好的奶酪丝。

　　9、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

　　10、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

　　小贴士：

　　1、搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。

　　2、培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料里不用加盐。

　　3、在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。

　　4、全程小火，我的温度是130。

　　薄饼早餐卷的做法：

　　材料：

　　水，面粉，香肠，陈皮，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜。

　　做法：

　　1.把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。

　　2.把打好的蛋液加入面糊一点，另外的煎蛋。

　　3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

　　4.把牛油放进平底锅，小火加热融化。

　　5.把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。

　　6.把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

　　7.用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

　　三明治早餐的做法：

　　材料：

　　全麦面包片，肉松，色拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋。

　　做法：

　　1、把面包片切成棱形。

　　2、然后一层一层的抹酱。

　　3、最后一层一层按自己的喜好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。

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