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动物情缘作文550字左右|优秀作文『素面情缘』

时间:2019-06-03   来源:古诗   点击:   投诉建议

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  优秀作文『素面情缘』

  阳春三月,伴随着和煦的春风我们来到了美丽的楠溪江畔,寻找非物质文化遗产——素面的足迹。据说,永嘉楠溪江沿岸村民将素面视为食中珍品,是他们的待客首送之物。过去人们走亲访友,弄璋弄瓦,添丁婚嫁,祝寿之喜,一概离不开素面。这一次,我们非遗采访小组的脚步驱往深山里,探到了这古老的技艺。

  在一位永嘉导游的推荐下,张老师带领我们走进了岩坦村——一个以做素面闻名的村子。

  当我们踏进村子时,立马就被眼前的场景所吸引,挪不动脚步了。几乎家家户户门前屋后的空地上都有高高的木架,上面全都晾晒着似白纱线般的素面。在三月江南的天空下,就因为几卦晾晒着的素面,蓦地生动无比,令人惊艳。柔韧细长的面条悬垂晾挂,近观,根根素面细如银丝,纤丝翻飞。远看,似云似雾,在光的作用下,交错层叠,幻化无数,如诗、如歌、如琴弦,更似飞瀑垂泻而下……素面制作人穿梭其中,若隐若现,好梦幻的场景,堪称楠溪一景。

  我们往林子深处继续溜达,来到了这家夫妻俩晒面的劳作场地。路边好几个高木架上挂满了素面,鲍阿姨正在紧张忙活着。张老师说明了来意后,鲍阿姨便热情地招待了我们。

  鲍阿姨边工作边告诉我们,素面的制作采用的是最原始的手工工艺,费时又费力,其工序要经过:精心选料;根据气候选面、水、盐的比例;和面醒面;搓条、挂面;拉面晾哂;风干,收面这么多道工序才能完成。

  鲍阿姨说,她家里的素面工艺传了七代了,她做了二十多年的素面,每天最多做六七十斤,总是供不应求。

  鲍阿姨的动作娴熟利落,她将面依次插上,用两根细而长的分面筷在面条表面上不断来回轻扫,面条会进一步变细,丝丝缕缕垂挂下,在阳光下分外好看。这个过程决定面的最终的粗细,十分考研个人的耐心和经验。她说上架前的所有准备工作均已在头一天晚上和太阳出来前完成,可惜这些工序我们没能看见。

  勤劳的男主人张老伯话不多,从我们见面到离开,他几乎没有休息片刻,一直在忙碌。

  素面如丝如缕,散发着诱人而淡淡的清香,这不是普通的面条,这是蕴含岩坦镇人辛勤、智慧、淳朴,纯手工打造的传统美食。

  风柔日暖,我们有幸见到收面的情景。我们跟着鲍阿姨满怀喜悦,一起收获幸福!收面也是有讲究的,鲍阿姨老两口把晒好的素面依次放在大箩筐里,收面的动作又快又准,如行云流水一般,一气呵成,大箩筐里的素面堆得高高的。

  对外人而言,岩坦村素面制作总是一道独特的风景。张老师说,岩坦村过去有三百多家做素面,如今只剩下几十多家在做了,鲍阿姨家不但能一直坚持下来,而且始终秉承纯手工纯天然的制作理念,这正是素面的魅力所在!

  素面里头都是最质朴的人情味,它可与任何食材和平共处,相得益彰,低调而不失精彩。

  一碗素面,由黄酒代汤,放上炒好的香菇、肉末,再盖上两个煎鸡蛋,香气腾腾。夹一口,放在嘴里,面的味道从口中蔓延进胃里,让人瞬间幸福感爆棚。每当此时,岩坦村那一架架雪白的飞泻而下的面丝,穿梭在其间的身影,就会浮现在我眼前……

  导师点评

  这是一篇相当优秀的游记散文,小作者用自己细致入微的观察力,给读者呈现了岩坦村人制作素面的整个过程。更为关键的是,作者并没有一五一十,死板地记录自己所见的画面,而是充分融入了自己丰富的情感,极富艺术地将“素面的故事”慢慢地道给我们,让读者静静地聆听有关素面的故事

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