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食品添加剂与现代生活化学课件

发布时间：1713964092   来源：文档文库   
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题 目： 食品添加剂与现代生活化学 学 生： 马春梦 学号： 201140720123 学 院： 化学化工学院 专业： 应用化学一班 入学时间： 2011 年 9 月 15 日 指导教师： 王洪涛 职称： 教授 完成日期： 2013 年 10 月 22 日



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食品添加剂与现代生活化学
摘要: 目的：随着市场经济的发展和科技的进步，越来越多的食品添加剂被开发和广泛使用，同时因食品添加剂的使用所引起的食品安全事件已成为人们所关注的话题。为了使社会和公众正确认识食品添加剂及食品企业合理使用食品添加剂，作者从食品添加剂的定义、种类、作用、检测技术、研究现状和发展趋势，以及与现代生活化学的关系等方面进行分析，进一步加强消费者对食品添加剂的认识及食品生产加工企业对食品添加剂的安全使用规范。 关键词:食品添加剂;种类; 作用;检测技术;现状和趋势
中国图书资料分类号: R155． 5 文献标识码: A 文章编号: 1004 － 1257( 2013 02 － 0236 － 03


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本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/0cece3b1a0c7aa00b52acfc789eb172dec639943.html

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