您的位置:首页 > 实用文 > 学习计划 > 玛卡的功效与作用禁忌-玛卡的功效

玛卡的功效与作用禁忌-玛卡的功效

时间:2019-06-16   来源:学习计划   点击:   投诉建议

【www.chinawenwang.com--学习计划】

 玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp.),(西班牙语:Maca)。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。下面是中国文库网www.chinawenwang.com分享的玛卡的功效,供大家参考!

  玛卡的功效

  玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp.),(西班牙语:Maca)。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;分布于南美安第斯山脉,人工种植于秘鲁中部和南部,中国的云南和新疆等地区,有较大面积的适种土地。

  营养

  意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年,美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(macamides)和玛卡稀(macaenes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛卡产品的针对性研究中,又发现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。

  食用

  

 

  玛卡片玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,早在哥伦布到达美洲前,秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。

  玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

  针对玛卡的营养及食用价值一直争论不休。商家宣称玛卡可以增强男女性功能,治疗不孕不育,还有补血等一大堆神奇的保健效果。然而针对玛卡的多项科学研究尚未得出“壮阳”的确切结论,其他“保健功能”更是子虚乌有。为此,美国药监部门认定一些玛卡商家有“非法宣传”的行为。在秘鲁玛卡只是人民日常用来喂牲口和做菜的普通食品而已,并非宣传的那么神奇。[1]

更多相关内容:
    通江银耳价格多少钱一公斤 玛卡收获的季节,thread- 玛卡收获的季节,phpwind 玛卡的效果对于很多的人来说是一种福音,同时又被发现可以增强人类及... 洛神花的功效与作用 生黄芪的功效与作用 白术的功效与作用及禁忌 蝉蜕的功效与作用 姜糖水的功效与作用 柠檬水的功效与禁忌 桉树蜜的作用与功效 胡柚皮的功效与作用 香叶天竺葵的药用价值 铁皮石斛粉泡起来很油 铁皮枫斗是一种非常重要的中药加工品,由铁皮石斛鲜条加工而成,它的... 附子的作用与功效 铁皮石斛粉有效成分 鱼胶,便秘 鱼腥草的功效与禁忌 铁皮石斛微粉功效

    本文来源:https://www.chinawenwang.com/shiyong/74037.html


《玛卡的功效与作用禁忌-玛卡的功效.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式

推荐文章

栏目导航

友情链接

网站首页
语文
美文
作文
文学
古诗文
实用文
试题
教案
课件
素材
电子课本
百科

copyright 2016-2018 文库网 版权所有 京ICP备16025527号 免责声明:网站部分内容转载至网络,如有侵权请告知删除 投诉举报