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生物学教案

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第一篇医学细胞生物学第一章医学细胞生物学概论
第一节医学细胞生物学及其研究内容细胞生物学从细胞、亚细胞和分子三个水平研究生命的现象和本质，其发展迅速并取得优异成果，使医学上许多基本问题和临床疑难疾病得到理论的确认和实验上的证明。
医学细胞生物学是一门专门研究与人体医学有关的细胞生物学，未来的许多生命现象和本质将由其揭示。它研究的内容主要是对人体的基本生命现象和本质的研究，并以细胞为生命活动的基本单位。
例如：肿瘤细胞的生物学特性、发生机制及其逆转成正常细胞，正是医学细胞学研究的重要课题；爱滋病等越来越多的免疫性疾病的发病机理及免疫细胞与靶细胞的结构和功能变化，是医学细胞生物学新面临的重大课题；而人类基因组计划的人基因框架图的构建，将实现人类彻底根治和预防各种疾病的梦想。

第二节医学细胞生物学的研究方法
单个的细胞，只有借助显微镜才能观察到，从经典细胞学研究方法——显微镜到现代细胞生物学研究方法——电子显微镜，使其研究水平从只观察到细胞的形态到有效地分析细胞。简单介绍细胞生物学的3种研究方法。一、显微镜技术 1、光学显微镜 2、电子显微镜
二、细胞的分离和培养三、细胞组分的分级分离
将细胞进行裂解，获得各种有功能的细胞器和生物大分子技术，叫分级分离（fractionation）。 1、超速离心法 2、非细胞体系

第三章细胞的概述第一节细胞的化学成分一、细胞的化学成分
细胞中的化学元素分为大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等）和微量元素(Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
细胞中的无机物可分为水和无机盐，水有自由水和结合水。无机盐一般是由离子状态存在细胞中，它维持细胞内外液渗透压和PH值。

细胞中有机物是有机小分子和生物大分子的形式存在，有机小分子例如：单糖，氨基酸，核苷酸等。生物大分子例如：核酸，蛋白质，酶，多糖等。这里特别提出来得是核酸是遗传物质，核酸有核糖核酸（也叫RNA）和脱氧核糖核酸（也叫DNA）两种。第二节有机化合物一、糖类
细胞中主要的能源物质。糖类有单糖，寡糖和多糖等。

二、蛋白质
（一）、蛋白质的化学组成
蛋白质是由几十个至几百个以上的氨基酸组成的，参与组成蛋白质的只有20种。氨基酸是蛋白质的基本结构单位。氨基酸的结构通式：

H H C COOH NH2

每个氨基酸均含有一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）和一条侧链（-R）。可根据R基的不同，将氨基酸区别为不同的种类。
蛋白质就是由许多氨基酸分子通过肽键依次缩合（脱水）而形成的多肽链。
肽键就是一个氨基酸的α-氨基与相邻另一个氨基酸的α-羧基间脱水后形成的共价键。

（二）蛋白质的分子结构
一级结构：多肽链中氨基酸的种类、数目和排列顺序二级结构：α螺旋和β折叠两种结构。三级结构：三维空间结构。四级结构：多肽链间通过次级键相互组成形成空间结构。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/c3a9c365c850ad02de80413d.html

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